萍乡烟熏腊肉蒸多久

萍乡烟熏腊肉的蒸制时间主要取决于腊肉的厚度和是否经过先煮后蒸的过程。以下是一些具体的建议：

一般蒸制时间

腊肉一般上锅隔水蒸大约15分钟左右，直至腊肉的肥肉变透明即可。

如果腊肉切得比较厚，或者和其他的比较难熟的食材一起蒸，则需要酌情蒸久一些，一般蒸到腊肉中的肥肉变成透明就可以了。

先煮后蒸的时间

将浸泡好的腊肉切成适当大小的块，放入蒸锅中，先用大火将水烧开，然后转小火慢慢蒸煮。蒸煮的时间可以根据腊肉的厚度和火候进行调整。一般来说，腊肉厚度在2厘米左右，蒸煮时间为1.5到2小时。

具体操作步骤

腊肉需要蒸的时间因不同的腊肉种类和大小而异。一般来说，腊肉需要蒸20-40分钟左右才能完全煮熟煮烂，让水分缓慢地渗入肉的组织中。在蒸之前，需要先用温水洗净腊肉，将腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分，再将腊肉先煮后蒸。

综合以上信息，如果腊肉较薄，一般蒸制10-15分钟即可；若腊肉较厚或需要先煮后蒸，则建议蒸制20-40分钟，具体蒸制时间还需根据实际情况进行调整。