北京青菜品种

北京地区常见的青菜品种包括：

菠菜：

市场需求量大，生长周期短，适应性强，容易种植，销售稳定。

生菜：

市场热销品种，生长周期短，价格稳定，健康价值高。

黄瓜：

夏季市场需求大，生长周期短，适应性强。

大白菜：

北京的代表蔬菜，栽培容易，适应性强，产量高。

胡萝卜：

土壤适宜，气候条件有利，种植旺盛。

茄子：

土壤肥沃，适合生长。

花叶心里美萝卜：

皮薄肉脆，多汁，有“萝卜赛梨”之称。

核桃纹大白菜：

叶面似核桃皮，味甜，纤维少，耐寒耐储藏。

北京刺瓜：

曾为清朝皇宫贡品，风味浓，味甜。

苹果青番茄：

果实高圆型，似苹果绿色，口感沙瓤，番茄味浓。

鞭杆红胡萝卜：

叶柄基部和肉质根表皮紫红色，味甜，肉质脆硬。

北京秋瓜：

表皮光滑，有稀疏刺瘤，口感好，有浓郁黄瓜香味。

建议根据市场需求、种植条件和消费者偏好，选择适宜的青菜品种进行种植。