香菇肉丝青菜蛋汤

香菇肉丝青菜蛋汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

肉丝：小半碗

香菇：适量

鸡蛋：1个

青菜：适量（可选）

盐：少许

味精：少许

黄酒：少许

橄榄油：几滴（可选）

姜片：适量（可选）

葱段：适量（可选）

高汤：适量（可选）

生抽：适量（可选）

料酒：适量（可选）

白胡椒粉：适量（可选）

步骤

准备食材

香菇提前泡发，去蒂，切成薄片。

瘦肉切成细丝，加入盐、味精和黄酒拌匀，腌制10分钟。

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

青菜洗净，切段（如果使用）。