炒白萝卜胡萝卜丸子
炒白萝卜胡萝卜丸子是一道色香味俱全的美食，适合各个年龄段的人食用。下面是这道菜的详细做法：
所需食材
白萝卜 1根
胡萝卜 1根
面粉 50克
盐 适量
葱、姜、蒜 适量
胡椒粉 适量
淀粉 1勺
食用油 适量
香油或蘸料（可选）
制作步骤
准备食材
白萝卜和胡萝卜去皮，洗净备用。
葱切成葱花，姜蒜切末。
萝卜丝腌制
用擦丝器把白萝卜和胡萝卜擦成细丝，装入大碗中。
撒入少许盐，稍微腌一下，让萝卜出些水分。
腌好后挤掉多余水分，再加入面粉，轻轻搅拌均匀。注意面粉不要放太多，以免丸子变硬。
捏成丸子
用手抓起一把混合好的萝卜丝，捏成一个个小丸子。大小可以根据自己的喜好调整，建议做得稍小一点，方便蒸熟，也更容易入口。