电饭锅做猪肉大葱馅饼
使用电饭锅制作猪肉大葱馅饼的步骤如下:
准备馅料
将猪肉剁成肉馅,加入适量的生抽、老抽、胡椒粉、味精、香油和盐,搅拌均匀后腌制30分钟。
大葱切成末,加入肉馅中,淋入香油,拌匀即可。
和面
面粉中加入酵母和牛奶(或温水),和成软面团,覆盖置于温暖处发酵至两倍大。
制作面皮
发酵好的面团取出,揉出气泡,分成若干等份,覆盖饧发5分钟。
将面团擀成中间稍厚边缘稍薄的圆形面片。
包馅
取一张面皮,放入适量调好的肉馅,包成包子状,将收口处捏紧。
也可以将面皮擀开成薄厚均匀的大面皮,将拌好的肉馅均匀地抹在面皮上,卷起成小卷,每隔七八厘米用手指压一下,分成小份,然后捏紧两端。