电饭锅里的米怎么保存好
电饭锅里的米可以通过以下几种方法来保存，以保持其新鲜度和口感：
直接放入冰箱冷藏
将煮好的米饭放凉后，用保鲜膜或塑料布将碗或电饭锅包起来，确保密封性良好，然后放入冰箱冷藏室。这样可以减缓细菌滋生，保持米饭的新鲜度，并且下次食用时可以通过微波炉加热或炒饭来恢复口感。
保温保存
煮好的米饭经过八个小时后，可以加入适量的水，然后按电饭煲的煮饭键进行回锅加热，这样可以杀死存在的微生物。如果需要过夜，可以在米饭表面撒点稀盐水，利用微生物在高温下不易生存的原理，使米饭可以隔夜保存。
低温保存
如果没有冰箱，可以将剩米饭装入盒子中，放到装有凉水的盆里，利用微生物在低温下不易繁殖的原理来保存米饭。
加醋保存
在蒸米饭时，按1.5千克米加2克到3克醋的比例加入食醋，这样可以使米饭易于存放，防止变馊，并且蒸出来的米饭并无酸味，反而饭香更浓。
大蒜保存法
将大蒜分成一瓣瓣的，放在大米中，注意不要堆积在一起，分散放置，然后密封大米，这样可以长时间保存，防止长虫。