新鲜羊肉颜色

新鲜的羊肉颜色通常为 鲜红色或粉红色，并且肉质细嫩且有光泽。如果羊肉的颜色呈现深红色、粉色、暗淡、灰白色或表面干干的偏白色，则可能意味着羊肉不新鲜或存在其他问题，如注水或品质不佳。

此外，新鲜的羊肉在按压后应能迅速恢复原状，具有弹性。如果肉质松软、无弹性或一压就有大量水分溢出，则可能是不新鲜的羊肉。

综合以上信息，购买羊肉时，应仔细观察其颜色和质地，以确保选购到新鲜、优质的羊肉。