芋头做红薯粉条的做法

芋头做红薯粉条的做法如下：

准备材料

芋头

红薯粉条

肥肉

瘦肉

豆瓣酱

香菜

处理食材

芋头去皮洗净切块。

红薯粉条用冷水提前泡半小时左右。

炒制

锅中热油后放入肥肉烤一下，油热后加入葱姜爆锅。

加入瘦肉翻炒至五分熟。

加入芋头块炒两三分钟。

炖煮

加入水大火炖开。

加入泡好的红薯粉条，转小火炖煮。

加入豆瓣酱，炖至汤汁收完。

调味

出锅前加入香菜提味。

这样一道美味的芋头炖红薯粉条就完成了，可以根据个人口味适量调整调料的用量。