粗粮苦瓜怎么吃

粗粮苦瓜的吃法多种多样，可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些常见的粗粮苦瓜做法：

苦瓜洗净去籽，切成片，虾米泡软，榨菜切末，泡菜切丁。

炒锅倒油，放入苦瓜小火炸酥，捞出备用。

锅中留少许油，爆香虾米、榨菜、肉馅、葱姜蒜等佐料。

将炸好的苦瓜倒入锅中，加入泡菜，小火炒均匀，最后加入鸡精、盐、糖、香油、料酒、酱油等调味料，炒匀后加入白醋，出锅即可食用。

苦瓜去瓤切片，香菇切片，蒜、洋葱切丝。

鸡蛋打散，加入食盐拌匀。

锅中倒油，加热后倒入鸡蛋液滑散，盛起备用。

锅中留底油，爆香洋葱、蒜，加入苦瓜翻炒至五成熟，再加入香菇和鸡蛋，加盐调味，最后加入胡椒等调料，翻炒均匀即可出锅。

苦瓜洗净，尽量削去外皮，切成片或块。

将苦瓜放入容器，加入冰块，放入冰箱冷藏。