毛木耳切片

毛木耳的切片方法如下：

准备毛木耳

将干毛木耳放入清水中浸泡，浸泡时间约为30分钟至1小时，直至变软。

将浸泡好的毛木耳捞出，清洗干净，摘去根部硬块，剪去硬蒂。

焯水

把毛木耳放入沸水中焯水，时间约为1-2分钟，然后捞出沥干。

切割毛木耳

将焯水后的毛木耳切成想要的形状，可切成丝、片或块。

建议：

切割毛木耳时，可以根据需要选择合适的形状，以便于后续的烹饪处理。

如果需要更脆的口感，可以适当缩短焯水时间。

切割好的毛木耳可以用开水烫一下，再用凉水冲洗，去除余味，这样可以使毛木耳的口感更佳。