猪肝炖萝卜好吃吗的做法

猪肝炖萝卜是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，适合家庭制作。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择：

做法一

材料：

猪肝： 250克

萝卜： 500克

姜： 3片

大葱： 1根

料酒： 适量

盐： 适量

生抽： 适量

香油： 适量

步骤：

1. 猪肝洗净切成薄片，萝卜去皮切成块状，姜切片，大葱切段备用。

2. 猪肝片放入碗中，加入适量的料酒拌匀，腌制10分钟。

3. 炒锅中加入适量的油，将姜片炒香后加入猪肝片煎炒至变色，捞出备用。

4. 锅中再加入适量的油，将大葱段炒香，加入切好的萝卜块翻炒均匀。

5. 倒入适量的水，水量要稍微多一点，大火烧开后改小火煮20分钟至萝卜熟软。

6. 加入煎炒好的猪肝片，继续煮3分钟。

7. 加入适量的盐和生抽调味，煮开后关火。

8. 撒入适量的香油，搅拌均匀。