螃蟹怎么放凉的
要将螃蟹放凉，有以下几种方法：
常温保存法
准备一个大盆，挑选活泼的螃蟹放进去，在盆里倒入凉水，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，这样方便它呼吸，然后常温保存。
煮熟保存法
用流动的水将螃蟹清洗干净，开水入锅蒸熟，常温放凉，最后放入冷冻室保存。
湿毛巾保存法
选择一个透气的容器，如带通气孔的盒子或筐子。
准备湿毛巾，用清水将毛巾打湿，拧至半干即可。
将螃蟹放在容器中，盖上湿毛巾，确保毛巾完全覆盖住螃蟹的表面。
将盖上湿毛巾的容器放置在阴凉、通风的地方，不要放在阳光直射处。
浅水保存法
选择合适的容器，底部放入少量水，水位以刚刚淹没螃蟹的脚为宜，确保不会完全浸泡住螃蟹。
密封冷藏法
先将螃蟹煮熟，凉后放入保鲜袋密封，放入冰箱冷藏室即可。也可直接将螃蟹放在冰箱冷藏室，然后在螃蟹的背上盖一条湿毛巾。