薏仁红小豆冬瓜

薏仁（薏苡仁）红小豆冬瓜汤是一款具有多种健康功效的传统中药食疗汤品。它主要包含以下几种材料：

薏米（薏苡仁） ：具有健脾利水、渗湿止泻、除痹排脓、解毒散结等功效，常用于治疗水肿、脾虚泄泻、小便不利、脚气、肺痈、湿痹拘挛、肠痈等疾病。

赤小豆：

具有利水消肿、解毒排脓等功效，常用于治疗水肿胀满、黄疸尿赤、风湿热痹、脚气浮肿、肠痈腹痛、痈肿疮毒等疾病。

冬瓜：

具有清热利水、除湿利水的功效，有轻身减肥之功，适合痰湿者食用。

做法

材料准备

冬瓜500克，去皮切块

薏米30克，提前浸泡

赤小豆60克，提前浸泡

生姜3片

盐适量

烹制步骤

1. 将冬瓜去皮切块，薏米和赤小豆提前浸泡备用。

2. 生姜切片。

3. 将所有材料放入瓦煲中，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，最后加盐调味。

功效

这款汤品具有以下健康功效：