清蒸小猪肚

清蒸小猪肚是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是制作清蒸小猪肚的详细步骤：

猪肚一个

面粉适量

大蒜适量

酱油、香油、蚝油各适量

将猪肚用清水洗几遍，然后加两勺面粉，再用干面粉来回搓洗，直到面粉的吸附功能把猪肚表面的脏东西全部吸下来，最后用清水冲洗干净。

锅中加适量水，将猪肚放入蒸锅中，大火蒸熟，大约蒸半个小时（具体时间根据猪肚大小而定）。半个小时后打开锅盖用筷子戳一下，能轻松戳透就是蒸熟了。

取适量大蒜捣成蒜泥，倒入碗中，加适量酱油、蚝油、香油搅拌均匀。

大猪肚蒸熟后缩小了一大圈，趁热切成条状，装盘备用。

将切好的猪肚条配上蒜泥调料，清香不油腻，香脆可口，猪肚的香和大蒜的辣，让人吃一口就上瘾。