卷心菜西红柿饺子
卷心菜西红柿饺子是一种美味的家常菜，结合了卷心菜的脆嫩和西红柿的酸甜，口感丰富。以下是制作卷心菜西红柿饺子的详细步骤：
食材准备
西红柿：3个
鸡蛋：3个
面粉：2小平碗
姜末：适量
葱花：适量
盐：适量
油：适量
香油：适量
芝麻酱：适量
制作步骤
和面
将面粉加水揉成稍硬的面团，盖上湿布醒发备用。
处理西红柿
西红柿洗净后顶部打十字花刀，在滚开的水里焯一下水，放凉后去皮切碎备用。
炒鸡蛋
起锅热油，下姜末和葱花爆香，将鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。
调味馅料
将炒好的鸡蛋倒入切好的西红柿里，加入盐、香油和芝麻酱调味，拌匀备用。