酒店做法虾仁芦笋
酒店做法虾仁芦笋的步骤如下：
食材准备
新鲜芦笋 300克
新鲜虾仁 200克
大蒜 3瓣
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
黑胡椒粉 适量（约1/4茶匙）
蚝油 1汤匙
食用油 适量（约2汤匙）
虾仁腌制
将虾仁洗净，去壳去虾线。
加入1汤匙生抽、1汤匙料酒以及1/4茶匙黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
芦笋处理
芦笋洗净，去掉硬梗，切成段。
将水煮沸后，加入少许盐（增加绿色鲜亮），将芦笋段焯水2分钟，立刻捞出沥干水分。
炒香蒜末
热锅凉油，油温热时加入蒜末，小火炒至金黄色，散发出诱人的香味。