黄豆加洋葱

黄豆和洋葱可以一起食用，但需要注意一些搭配和烹饪方法。以下是几种常见的黄豆和洋葱的食用方法：

炒制

材料：黄豆300克，洋葱2个，葱花少许，食盐少许，酱油少许，食用油适量，淀粉适量。

步骤：

1. 黄豆提前泡好，泡一天。

2. 洋葱切成片状，葱花切成段状。

3. 锅烧热，放入食用油，油热后放入葱花炒香。

4. 放入黄豆炒3分钟，再放入洋葱炒2分钟。

5. 加入食盐、酱油，用大火炒5分钟，最后放入淀粉勾芡后即可出锅。

凉拌

材料：黄豆250克，洋葱250克，食盐25克，姜片10克，白酒10克，白糖10克，五香料1小包，香油5克，纯净水适量。

步骤：

1. 黄豆洗净，用清水泡6小时至涨透，控去水分。

2. 洋葱剥皮洗净，切成小丁。

3. 坐锅点火，倒入适量清水烧开，下黄豆煮熟，捞起凉透待用。

4. 将纯净水倒入泡菜坛内，加入食盐、姜片、白糖和白酒搅匀。