怎么用虾仁做高汤面条

使用虾仁制作高汤面条，可以参考以下步骤：

准备材料

面条适量

虾仁适量

青菜心或小青菜适量

清汤或虾汤适量

熟植物油适量

葱、姜、蒜等调味料适量

煮面条

将面条切成小段，放入沸水中煮熟煮软，捞出备用。

处理虾仁

虾仁煮熟后剁碎或保持完整，根据个人口味选择。

如果使用虾壳，可以将其冲洗干净后放入锅中，加水煮开，用漏勺滤去虾壳，这个汤用来做面汤。

制作汤头

在锅中加入适量清汤或虾汤，加入葱、姜、蒜等调味料，煮沸。

如果使用虾壳煮的汤，可以直接使用，这样汤头更加鲜美。

组合面条和汤头