面包南瓜电饭煲做法

使用电饭煲制作南瓜面包的步骤如下:

准备材料

面粉:400克

牛奶:120克(可根据南瓜的含水量适量增减)

酵母:4克

糖:60克

盐:2克

黄油:30克

南瓜泥:160克(蒸熟后捣成泥)

蛋黄:适量(可选,用于刷面)

椰蓉:适量(可选,用于撒表面)

和面

将牛奶、酵母、糖和盐倒入盆中,搅拌均匀。

倒入面粉,搅拌成絮状,然后加入南瓜泥,继续搅拌。

揉成光滑的面团,加入黄油,继续揉至黄油完全吸收,面团光滑有弹性,达到手套膜状态。

发酵

将揉好的面团放入盆中,盖好保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团,用手指沾面粉戳一下,不回弹也不回缩,表示发酵完成。

排气和分割