土豆牛肉洋葱的做法

食材准备

牛肉 500克

土豆 2个

洋葱 1个

姜 适量

大蒜 3瓣

盐 适量

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

料酒 1汤匙

食用油 适量

制作步骤

腌制牛肉：将牛肉切块，用料酒、生抽腌制20分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。

准备蔬菜：土豆去皮切块，洋葱切丝，姜切片，大蒜切末。

炒制：热锅凉油，下姜片、蒜末，炒出香味。加入腌制好的牛肉块，翻炒至变色。加入土豆块，继续翻炒，让土豆和牛肉充分接触。加入洋葱丝，炒至变软。

炖煮：倒入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，让牛肉和土豆在锅中慢慢融合。加入适量的盐，调整味道。

收汁：炖至牛肉和土豆都熟透，汤汁浓稠，这时候的牛肉应该是软嫩的，土豆是粉糯的。出锅前尝味调整，确保味道恰到好处。

这样，美味的土豆牛肉洋葱就做好了。你可以根据个人口味进行适当的调味。