洋葱胡萝卜凉拌面的做法

洋葱胡萝卜凉拌面的做法如下：

煮面条

锅中加水烧开，放入面条，加少许盐和食用油，煮至面条八分熟。

面条煮熟后，捞出并放在冷水中冷却。

准备蔬菜

洋葱、胡萝卜洗净切丁，黄瓜洗净切丁备用。

炒蔬菜

热锅放油，将蔬菜丁放入锅中翻炒，加入少许盐、生抽、豆瓣酱。

将蔬菜丁炒熟后，加入少许水，水开后关火。

拌面

将冷却的面条从冷水中捞出，放在碗中。

将煮好的蔬菜料汁淋在面上，搅拌均匀。

这样，一碗简单的洋葱胡萝卜凉拌面就完成了。根据个人口味，可以适量调整调料的用量，使凉拌面更符合自己的口味。