木耳海带炖猪骨头

木耳海带炖猪骨头是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪骨 2斤

海带头 300克

干木耳 15克

葱 适量

姜 适量

盐 适量

料酒 适量

步骤

准备食材

猪骨斩块洗净。

木耳泡发洗净撕成小朵。

海带洗净切片。

姜切片。

葱切段。

焯水处理

锅中加水，放入猪骨，倒入料酒，大火煮沸后撇净浮沫，捞出猪骨备用。

炖汤

砂锅加水烧开，放入焯好水的猪骨、葱姜，中火煲一个半小时。

放入木耳和海带，继续煲半小时，最后加盐调味即可出锅。

小贴士

焯水：焯水可以去除猪骨中的血水和杂质，使汤品更清澈。