用菠菜和肉丸怎么下面条

使用菠菜和肉丸下面条，可以参考以下步骤：

将肉馅放入碗中，加入适量的水，边搅拌边加水，直到肉馅打出纤维。

加入适量的油、盐、酱油、料酒、胡椒粉或五香粉，以及葱姜末，搅拌均匀。盐可以适当多放一些，这样煮面时肉馅的味道会充分融入汤里。

烧开水，将面条下锅煮。下完面条后记得用筷子搅拌，以防面条粘到一起。

菠菜洗净，可以焯水后切段或直接使用。

在另一个锅中烧开水，将肉丸下锅煮。待肉丸浮起来后，可以加入一些面汤在丸子上面，这样熟的更快，等丸子定型后可以搅一搅。

当肉丸煮至差不多熟时，将菠菜放入锅中煮。菠菜快熟时即可捞出。

根据个人口味，可以在汤中加入适量的盐或其他调料，如酱油、胡椒粉等。

将煮好的面条和丸子放入碗中，淋上汤汁，即可享用美味的菠菜丸子面。

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