毛薯糖水做法

毛薯糖水的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单做法

材料：毛薯300克，冰糖适量，水适量。

步骤：

毛薯去皮洗干净，切块。

毛薯放到锅里，加适量的水和冰糖煮熟。

加入南芡和枸杞的做法

材料：毛薯150克，南芡200克，黄冰糖50克，水1000克，枸杞10粒。

步骤：

清水加黄冰糖煮开。

毛薯去皮、洗干净、切薄片。

南芡解冻、洗干净、控水。

冰糖融化到一半以上时，放入薯片。

煮开后起泡，及时关火，防止溢出。

薯片煮熟后，放入南芡。

再次煮开时放入枸杞，离火开吃。

使用红糖的做法

材料：红薯3个，红糖适量，水适量。

步骤：

红薯洗净，去皮切成小块。

锅中加入适量的水，放入切好的红薯块，煮开后转小火煮熟。

红薯煮熟后，加入适量的红糖，根据个人口味调整糖的分量。

继续煮5分钟，直到红糖完全融化。

关火，待糖水稍凉后即可享用。

加入生姜和红枣的做法

材料：红薯、红枣、枸杞、生姜、冰糖。

步骤：

红薯切成小块，放水中浸泡四至六小时，晾去水分。

锅中加满水，加入生姜，煮开后加入红薯、红枣、冰糖。

把100克糯米粉用80克温水和匀，切成小剂，揉圆，另起一锅水开后下水煮。

加入糯米圆子、枸杞，小火煮至红薯透心熟即可。

加入陈皮和姜丝的做法

材料：毛薯250克，陈皮适量，红糖、姜、花生油各适量。

步骤：

陈皮洗干净，用水泡着，生姜削皮切丝备用。

毛薯洗净泥土，削皮，泡在水里避免变色。

削皮后的毛薯和陈皮沥干水分，备用。

锅底浇一层花生油，放入毛薯、陈皮、姜丝，红糖放最上面，不加水。

盖好锅盖，开文火煮20分钟左右，途中开盖搅拌。

20分钟后开盖，糖水即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。