骆驼肉咋做好吃

骆驼肉可以通过多种方法烹饪，以下是一些推荐的食谱：

将骆驼肉洗净，切块后入锅加水大火烧开后，加入姜、葱、大料小火炖烂。

放凉后改刀切块，另起锅加油，炸大料、炝葱、姜末，炒出香味后，烹料酒、酱油，加高汤，下白糖、味精、盐、骆驼肉，微火烤至汁余二成时移旺火挂芡，翻勺，淋香油和花椒油，出勺装盘。

骆驼肉、大葱、生姜切丝，蛋清、干淀粉调浆，将骆驼肉丝上浆。

起锅烧油，热锅冷油，倒入上浆的骆驼肉丝，用筷子轻轻扒散，待骆驼肉丝变色后起锅待用。

另起锅爆香葱姜蒜末，倒入洋葱、青红辣椒丝煸炒，加适量黑胡椒、少量盐调味，倒入事先滑炒好的骆驼肉，拌匀，撒入葱花即可起锅。

骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油。

蒜切片，土豆去皮切块，西芹切段。

橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入骆驼肉略煎上色，加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。

骆驼肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。

炒锅上火，花生油烧至六成热，放入骆驼肉片，用勺拌和，待骆驼肉色白时，倒入漏勺沥油。

锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入骆驼肉片、芹菜片，拌均匀即可。

骆驼肉、洋葱半个，青、红、黄椒各半个，竹签4支，牛油1汤匙，白酒适量，蒜末2茶匙，黑胡椒1茶匙，姜末1茶匙，盐1茶匙，混合香草1茶匙，柠檬汁1/2茶匙。

将骆驼肉和蔬菜切成正方形，用腌料腌约10分钟，然后加入其他材料，再一起腌5分钟。

用竹签将材料按次序重复串好，平放在碟上，用薄块烘烤预热7分钟，然后放入串铙，烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，即可供食。

这些食谱涵盖了炖、炒、烤等多种烹饪方法，可以根据个人口味选择合适的食谱来尝试制作美味的骆驼肉菜肴。