凉拌木耳梨

凉拌木耳梨是一道营养丰富且美味的凉菜，结合了木耳和梨子的健康益处。以下是制作凉拌木耳梨的步骤和所需材料：

材料

木耳：适量（干木耳需提前泡发）

梨：1个

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

辣椒油：1勺（可选）

盐：适量

味精：1克（可选）

生抽：1勺

花椒油：2勺

香油：1勺

糖：2克

陈醋：1勺

步骤

准备木耳

干木耳提前用温水泡发，大约15-20分钟，直至变软。

泡好的木耳清洗干净，剪掉根部，水开后煮5分钟，捞出后放入冰水或常温水里降温。

准备梨

梨去皮去核，切成薄片或小丁。

准备调料

葱切成段，姜蒜切成细末。