金针菇木耳洋葱

金针菇、木耳和洋葱是常见的食材，可以制作出多种美味的菜肴。以下是几种常见的金针菇拌木耳的做法：

食材：金针菇150g、干木耳30g、洋葱适量、糖适量、米醋适量、盐适量、一品鲜酱油适量、香油适量。

做法：

1. 木耳提前泡发摘洗干净，烧开水煮5分钟，煮熟后捞出晾凉。

2. 金针菇去跟，用淡盐水浸泡10分钟，洗干净，开水煮熟后捞出晾凉。

3. 洋葱切丝。

4. 把金针菇、木耳、洋葱放在一起，放入酱油、醋、盐、糖、香油拌匀即可。

食材：木耳（干）、金针菇、洋葱1/3个、油盐适量、花椒10几粒、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖半汤匙。

做法：

1. 木耳提前用温水泡发好，金针菇切去根部，用手撕成小朵，洋葱切成丝，香菜切成小段。

2. 锅内加水烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，捞出后立即放到冷水中投凉，沥净水分。