豌豆木耳洋葱

凉拌豇豆木耳洋葱

食材准备

豇豆：100克

洋葱：100克

黑木耳：50克

荆芥：150克（可选）

盐：3克

生抽：10克

陈醋：10克

香油：15克

小米椒：1个（可选）

花椒：适量

蒜：适量

辣椒：适量（可选）

做法步骤

豇豆处理：

将豇豆焯水至熟透，捞出沥干水分。

食材清洗：

荆芥择洗干净，泡发好的黑木耳洗净，洋葱切大块。

拌制：

将豇豆、荆芥、黑木耳、洋葱放入盆内，加入盐、生抽、陈醋、香油拌匀。

调味：

如果喜欢辣味，可以加入小米椒、花椒、蒜和辣椒。

装盘：

将拌好的食材盛盘，即可享用清爽小菜。

小贴士

焯水处理：豇豆焯水可以去除豆腥味，使其更易入味。

调料比例：根据个人口味调整盐、生抽、陈醋和香油的比例，以达到最佳口感。

食材搭配：荆芥的清香与洋葱的甜味相得益彰，为凉拌菜增添一丝独特风味。

这道凉拌豇豆木耳洋葱不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合夏季食用的清爽小菜。