胡萝卜木耳腊肠

胡萝卜木耳腊肠是一道色香味俱全的经典家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

胡萝卜 2根

木耳 50克

腊肠 200克

盐 适量

蒜 2瓣

鸡精 2勺

油 5g

生抽 适量

胡椒粉 适量

醋 适量

制作步骤

准备食材

木耳用热水泡发后，用水洗干净备用。

胡萝卜用清水洗干净备用。

腊肠蒸熟后切片备用。

炒制

锅内放入适量油，倒入切好的腊肠煎一下，炒至微黄色后盛出备用。

锅内留少许油，加入蒜瓣爆香。

倒入胡萝卜丝翻炒至断生。

加入泡发好的木耳继续翻炒。

最后加入煎好的腊肠片，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽和醋调味。