洋葱蒜五花肉怎么做

1. 香烤五花肉

食材：五花肉、蒜、料酒、蚝油、孜然粉、盐、五香粉、老抽。

做法：

1. 准备所有食材，五花肉切小块，与蒜末、料酒、蚝油、孜然粉、盐、五香粉、老抽抓拌均匀，腌制30分钟。

2. 烤盘底部铺一层洋葱，再铺一层五花肉，盖上烘烤盖，烘烤16分钟，中途翻面一次再烤8分钟即可。

2. 洋葱蒜炒五花肉

食材：五花肉、洋葱、蒜头、生抽、盐、鸡精。

做法：

1. 将洋葱、五花肉切片，蒜头拍碎。

2. 起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。

3. 下适量的生抽，炒匀，给五花肉添点颜色和增香。

4. 将洋葱入锅炒匀，快速翻炒一会儿，并沿锅边溜点清水，待洋葱开始有点透明后，加点盐、鸡精调味即可。

3. 洋葱辣炒五花肉

食材：洋葱、五花肉、大蒜、精盐、生抽、料酒、糖、韩式泡菜、老干妈或其他酱。

做法：

1. 五花肉切薄片，洋葱切片，蒜瓣拍扁去皮。

2. 先炒制五花肉，用小火到中火，把五花肉的油脂煸出来，大约需要10分钟。

3. 盛出五花肉，锅中煸出的猪油可以保存下来炒蔬菜吃。

4. 另起锅，大火，放入洋葱和大蒜炒香。

5. 放入五花肉继续翻炒。

6. 加入所有调料（生抽、料酒、泡菜、老干妈、盐、糖），翻炒均匀，炒到洋葱变软入味后即可出锅。

4. 洋葱炒五花肉

食材：洋葱、五花肉、姜片、蒜片、小米辣、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐和味精。

做法：

1. 将洋葱切成滚刀块，五花肉切薄片，姜切片，蒜拍碎备用。

2. 热锅凉油，将五花肉片放入锅中，用中小火煸炒至出油，表面微微金黄。

3. 将多余的油倒出，只留适量底油，加入姜片、蒜末和小米辣，翻炒至香味扑鼻。

4. 倒入一勺料酒去腥，同时加入老抽进行上色，让五花肉均匀裹上浓郁的酱香色泽。

5. 将切好的洋葱块倒入锅中，转大火快速翻炒，加入一勺生抽、一勺蚝油，适量盐和味精调味，翻炒均匀至熟即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。