荔浦芋头泥菜品做法

荔浦芋头泥是一道色香味俱全的传统美食,以下是几种常见的做法:

经典荔浦芋泥

材料:荔浦芋头 1 个、黄油 30 克、白砂糖 30 克、牛奶 50 毫升、淡奶油 50 毫升。

步骤

1. 芋头去皮切块,放入蒸锅中蒸熟,约 20-30 分钟,用筷子能轻松戳透即可。

2. 蒸好的芋头放入碗中,加入黄油、白砂糖、牛奶和淡奶油,搅拌均匀,直至成为细腻的芋泥状。

简易荔浦芋泥

材料:去皮芋头块 500克、糖粉 30克、黄油 30克、紫薯粉 30克、奶粉 30克、蜂蜜 30克。

步骤

1. 芋头切2毫米厚的薄片,蒸20分钟至熟透。

2. 将所有材料按顺序加入蒸好的芋头中,搅拌均匀即可。

奶香荔浦芋泥

材料:荔浦芋头 1500克、糖 280克、淡奶油 150克、黄油 80克、紫薯泥 200-250克。

步骤