冬瓜炒银杏

冬瓜炒银杏是一道清爽可口的菜肴，主要食材为冬瓜和银杏。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

食材准备

冬瓜 300克

银杏 适量

油 适量

盐 适量

冬瓜处理

冬瓜去皮、去籽，洗净。

用模具刻出花朵形状。

银杏处理

银杏去壳、去皮，洗净。

炒制过程

锅中放油，加热至油温适中。

先炒冬瓜，待冬瓜炒至半熟时加入银杏。

加入适量的盐调味。

最后加入少量水，炒至冬瓜和银杏熟透即可出锅。

小贴士：

刻的花朵要稍稍厚一点，薄的话容易碎。

银杏一次不能多吃的，所以也不能多放。

这道菜肴不仅口感清爽，还能起到清热解暑的效果，适合夏季食用。希望你能喜欢这道冬瓜炒银杏!