佛手瓜胡萝卜鸡汤

佛手瓜胡萝卜鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

胡萝卜1根

佛手瓜2个

鸡汤适量（煮一只鸡的汤）

鸡骨架1只

蚬子干6个

花生60克

无花果干3颗（可选）

陈皮少许

生姜适量

葱结适量

盐适量

食用油少许

鸡精少许（可选）

胡椒粉少许（可选）

做法

准备食材

佛手瓜用盐水搓洗干净，去中心，挖出果肉，切成小块。

胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

鸡骨架和鸡块用清水冲洗干净，用冷水浸泡片刻，去除血水。

花生提前泡发5小时。