鸡肉炒胡萝卜辣椒行吗

鸡肉炒胡萝卜辣椒是非常受欢迎的家常菜，做法简单，营养丰富，口味鲜美。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

鸡胸肉 300克

胡萝卜 1根

青椒 1个

大蒜 3瓣

姜 1小块

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

盐 适量

白糖 少许

食用油 适量

处理食材

鸡胸肉切成丝或块，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。

胡萝卜去皮切成丝，青椒去籽切成丝，大蒜和姜切片。

炒制过程

锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和蒜片爆香。

加入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中留余油，放入蒜末和胡萝卜丝翻炒2分钟。