白萝卜炒鸭血

白萝卜炒鸭血是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

白萝卜：去皮，切成小片或丝。

鸭血：冲水，切成小块或片。

红辣椒：1个，切段（可选，增加辣味）。

葱、姜、蒜：适量，切末或片。

盐：适量。

料酒：少许（可选，去腥增香）。

胡椒粉：少许（可选，增加风味）。

香油：几滴（可选，提香）。

制作步骤：

准备食材

白萝卜去皮，切成小片或丝。

鸭血冲水，切成小块或片。

红辣椒切段，葱、姜、蒜切末或片。

热锅凉油

锅中倒入适量食用油，加热至六七成热。

炒香调料

下入红辣椒段，翻炒出香味。