羊乳饼怎么做好吃

羊乳饼是一种美味且富有特色的云南小吃，以下是几种不同的做法，供您参考：

煎羊乳饼

食材：羊奶饼1块，花生油适量。

步骤：

1. 打开包装袋，取出整块羊奶饼放在干净的案板上。

2. 用不锈钢刀将羊奶饼切成方方正正的小块，厚度约1cm。

3. 平底锅均匀刷油，防止粘锅。

4. 油热后，将羊奶饼均匀铺放在锅中，煎至两面金黄，盛出即可。

蒸羊乳饼

食材：乳饼半个。

步骤：

1. 将乳饼切成厚片，每片上均匀撒上一点盐。

2. 放入蒸锅，大火蒸15分钟。

3. 出锅后趁热或凉透食用，都非常美味。

拔丝羊乳饼

食材：羊乳饼适量。

步骤：

1. 羊乳饼切片，厚度约半厘米。

2. 锅中倒入少许油，小火将羊乳饼片煎至两面微黄。

3. 取出羊乳饼，锅中再放入少许油，加入白糖，小火熬至糖化，呈琥珀色，加入煎好的羊乳饼，拌匀，关火，出锅。

水煎乳饼

食材：羊乳饼400克，盐6克，花椒粉2克，油15克，开水30毫升。

步骤：

1. 将乳饼切成4厘米见方，3厘米厚的片。用食盐3克拌入花椒粉，拌成椒盐。

2. 炒锅上火烧热，用油涮锅，再倒入油10克，将乳饼片整齐摆放锅内，上火旋锅，加入食盐3克，用铲子轻轻按压乳饼，再旋锅，听到锅与乳饼摩擦有声时，乳饼翻面再煎，加油5克，到有声响时，淋入开水30毫升，旋锅至水分基本干时，出锅入盘，撒上椒盐即成。

炸乳饼

食材：乳饼0.5块，盐适量，花椒粉适量。

步骤：

1. 羊乳饼用线勒成厚片，不要太薄。

2. 油六分热，乳饼片下锅，用小火炸。

3. 炸黄一面后翻面继续炸。

4. 炸好装盘，洒上椒盐粉即可。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味选择适合的做法尝试制作。希望您能制作出美味的羊乳饼!