茴香苗与什么搭配好吃

茴香苗是一种具有独特香气的蔬菜，适合与多种食材搭配制作美食。以下是一些推荐的搭配及做法：

茴香苗饺子

材料：茴香苗、猪肉馅、葱花、鸡蛋、香油、盐、木耳碎、鸡汁。

做法：

1. 茴香苗洗净切碎，加入芝麻和香油搅拌均匀锁住水分。

2. 猪肉馅中加入葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精、香油，搅拌均匀后腌制20分钟。

3. 将茴香苗碎和腌制好的肉馅混合，加入适量植物油搅拌均匀。

4. 包成饺子，煮好后颜值高，口感翠绿，搭配辣椒油更美味。

茴香饼

材料：茴香苗、面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、油。

做法：

1. 茴香苗切碎，加入面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐，搅拌成均匀的面糊。

2. 平底锅加油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。

茴香酱

材料：茴香苗、猪肉馅、大蒜、黄豆酱、盐、生抽、蚝油、白糖、清水。