豆王豆角的做法

豆王豆角的做法如下：

准备食材

豆王洗净凉干，去头尾切成6cm长的段。

姜蒜切末，葱切节，干辣椒剪段。

炸豆角

锅内倒较多油，大火加热至8成热（约180℃）。

倒入豆角，大火炸约不超过2分钟，直到豆角外皮起皱，内部脆爽。

炒香调料

锅内留少量油，加入辣椒、花椒炒香。

放入葱姜蒜，然后倒入炸好的豆角迅速翻炒。

调味出锅

立即加入盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

这样，一盘色香味俱佳的脆爽干煸豆角就完成了。希望你喜欢这个做法!