肉胡萝卜土豆臊子怎么做

肉胡萝卜土豆臊子的做法如下：

准备食材

猪肉（瘦肉和肥肉）适量

土豆2个中等大小

胡萝卜1根

西红柿1个

葱姜蒜适量

食用油适量

生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉、辣椒面、醋等调味料适量

炒肉

猪肉切成小丁，肥肉和瘦肉分开。

锅内放少量油，油热后加入肥肉煸炒至出油，然后加入瘦肉翻炒至变色。

加入葱姜蒜末爆香，继续翻炒。

炒蔬菜

葱姜蒜炒香后，加入胡萝卜丁翻炒至5分熟。

加入土豆丁和西红柿丁，继续翻炒。

加入生抽、老抽、盐、糖等调味料调味。

加水炖煮