产妇羊肉排骨汤怎么炖

产妇喝的羊肉排骨汤做法如下：

材料准备

羊排骨500克

羊肉块300克

生姜适量

大葱适量

八角3-4颗

香叶适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

当归10克

黄芪10克

党参10克

白芍10克

红枣10枚

初步处理

将羊排骨和羊肉块分别洗净，控干水分备用。

取一个炒锅，加入适量的水，烧开后将羊排骨和羊肉块放入锅中焯水。焯水的目的是去除血水和腥味，煮沸后撇去浮沫，捞出肉块备用。

炖汤

锅中再次加入适量的清水，放入焯过水的羊排骨和羊肉块。

加入一些生姜片、大葱段、适量的八角和香叶，增加汤的香味。

倒入适量的料酒，提香味并去腥。

开小火煮沸后，转中小火慢炖煮约1个小时，期间注意撇去浮沫，保持汤的清澈。

添加药材

炖煮至羊肉熟烂、汤色浑浊时，加入当归片、黄芪片、党参片、白芍片和红枣，继续炖煮1-2小时，使羊排骨的营养成分充分释放。

调味

根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味，炖煮至所有食材熟烂入味即可。

这款羊肉排骨汤富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋补身体、促进血液循环的功效，非常适合产妇在产后食用，有助于身体恢复和乳汁分泌。