熬粥加猪肝

熬粥加猪肝的做法有多种，不同的做法有不同的风味和营养搭配。以下是几种常见的猪肝粥做法：

用料：猪肝60克、青菜20克、大米50克、盐6克、食用油5毫升、姜10克、水1000毫升。

步骤：

1. 猪肝洗净切片，青菜洗净备用，大米洗净。

2. 姜切丁备用。

3. 大米放入沙锅中，倒入1000毫升水，大火煮开后转小火煮。

4. 45分钟后，放入姜丁和猪肝片，煮3分钟后放入青菜。

5. 最后加入食用油和盐，关火即可。

用料：大米和小米各适量、猪肝、菠菜。

步骤：

1. 大米和小米提前浸泡半小时，猪肝切成片和姜片一起放入清水中浸泡半小时，中间多次搅拌换水。

2. 大米和小米放入锅中煮30分钟，猪肝泡好捞出来，用清水过凉，切成丝再切成细碎的猪肝末。

3. 菠菜焯水一分钟后过凉水，切碎。

4. 粥煮好后加入猪肝末，搅拌均匀，煮两分钟，再加入菠菜，加一点芝麻油，煮一分钟后加入食用盐即可。

用料：猪肝、大米、葱花、姜末、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1. 猪肝洗净，去筋膜，切成薄片，加葱花、料酒、姜末和少许盐搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水煮粥。

3. 炒锅内加入食用油，烧至七八成热，下入猪肝旺火爆炒至半熟，捞出控油。

4. 粥半熟时加入猪肝片，用小火煮20分钟左右，至猪肝酥熟，加入鸡精和盐调味即可。

用料：熟猪肝、小米、大枣、莲子、枸杞、黄芪。

步骤：

1. 锅里加入已经烧过的温热熟水，放入小米、熟猪肝、枸杞、黄芪、大枣、莲子熬成粥，注意不要熬得太稠。

用料：大米、猪肝、胡萝卜、芹菜、姜末、葱花、盐、鸡精、淀粉、料酒、胡椒。

步骤：

1. 大米洗净熬粥，猪肝切片用料酒、胡椒、淀粉腌制过油锅。

2. 把配料倒入熬好的粥里煮，加盐、鸡精，然后倒入猪肝煮开，加葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。猪肝富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补肝明目、养血的功效，适合宝宝食用，也可以增强成人的免疫力。