绿豆炒肉末西红柿怎么做

绿豆炒肉末西红柿的做法如下：

食材准备

绿豆 1斤

猪肉 1两

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

油 适量

耗油 适量

老抽 适量

酱油 适量

香油 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

处理食材

绿豆洗净，备用。

猪肉切成小块。

葱切成沫，姜切成片。

炒制过程

热锅下油，油温7成热时，倒入葱姜炒香。

将肉末倒入锅中，炒至变白。

加入适量的耗油、老抽、酱油、胡椒粉和料酒，继续炒香。

倒入绿豆，大火翻炒。

放入少量水，继续翻炒。

炒至绿豆变黄，加入盐和鸡精，翻炒出味儿。

出锅装盘

将炒好的绿豆肉末西红柿盛盘即可。

建议：

绿豆炒制时间不宜过长，以免影响口感和营养。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量。