适合女性炖汤
女士炖汤必备的几款经典汤品如下:
乌鸡汤
材料:乌鸡、当归、红枣、枸杞、玉竹、百合、桂圆、黄芪、生姜。
做法:乌鸡处理干净切块后焯水去腥,加入各种辅料与调料,先用大火将汤烧开,随后转小火慢慢炖煮1 - 2小时。
鸽子汤
材料:鸽子、当归、黄芪、党参、红枣、枸杞、桂圆、麦冬。
做法:所有材料仔细洗净,除枸杞外全部放入炖锅,耐心炖煮2 - 2.5小时,待汤快炖好时,在关火前10分钟放入枸杞,再进行调味。
党参瘦肉汤
材料:党参、瘦肉、红枣、姜。
做法:将材料清洗干净,瘦肉切成小块,党参和姜切成片,放入炖盅或者砂锅中,加入适量清水,先用大火煮沸,然后转小火慢炖1 - 2小时,直至瘦肉炖烂,汤汁浓稠。
红五汤
材料:红豆、红皮花生、枸杞、红枣、红糖。
做法:红豆浸泡2小时,红皮花生浸泡30分钟,红枣切片,处理好后放入砂锅,大火煮开后转小火煮40 - 60分钟,最后加入枸杞和红糖,再炖煮10分钟。
银耳红枣汤
材料:银耳20克、红枣6 - 4个、适量蜂蜜。
做法:银耳泡发撕成小块,与水、红枣、冰糖、枸杞一起煮,开锅中小火煮30分钟,直至煮出粘稠的感觉。
当归红糖汤
材料:当归10 - 20克、红糖20 - 30克、红枣3 - 5颗、枸杞10 - 15颗、水600 - 800毫升。
做法:将当归、红糖、红枣、枸杞放入锅中,加水炖煮,补血养血,活血调经。
红枣枸杞鸡汤
材料:鸡肉、红枣、枸杞。
做法:鸡肉洗净切块,红枣和枸杞洗净,一起放进砂锅里,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮,直至鸡肉炖得酥烂入味,汤色也变得金黄诱人。
山药排骨汤
材料:排骨、莲藕、山药、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、枸杞。
做法:排骨洗净焯水捞起,将山药和莲藕分别切成小节和小块,放入砂锅中,加入山药和莲藕块,加水没过所有食材,盖上盖子,大火焖煮30分钟,加适量的盐调味,再继续小火焖煮20分钟即可享用。
这些汤品不仅营养丰富,还能帮助女士们调理身体,补气血,美容养颜。建议根据个人体质和口味选择适合的汤品进行炖煮。