粉肠心肺炖汤

粉肠心肺炖汤是一道营养丰富、具有润肺止咳功效的传统美食。以下是制作粉肠心肺炖汤的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

猪肺：1个

粉肠：适量

豆腐：2块

辅料：

盐：适量

胡椒粉：适量

香油：几滴

料酒：适量

姜片：适量

葱：适量

芫荽：适量

花生：适量

冰糖或盐：适量

水：适量

步骤

准备工作

猪肺切成大块，用清水煮沸去血水，捞出洗净备用。

粉肠洗净后整条或切段，焯水去腥，捞出沥干水分。

豆腐切成小块，可用开水焯一下去除豆腥味。

橄榄洗净后对半切开或整个使用，根据个人口味选择。

炖汤