冬瓜番茄炆排骨

番茄扽排骨冬瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各类人群食用，尤其是减肥健美人群。以下是几种不同的做法，供您参考：

材料：冬瓜200克、西红柿200克、排骨200克、薏米30克，葱、姜、香菜、食盐各适量。

步骤：

1. 将排骨、薏米洗净，冬瓜和西红柿切成块。

2. 排骨放入锅中，加清水大火煮开后去浮沫，加入葱段、姜片和薏米，小火煮40分钟。

3. 加入西红柿和冬瓜，再煮20分钟至冬瓜熟透，加盐调味，关火后撒上香菜末即可。

材料：猪肋排500克、冬瓜200克、西红柿1个，料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、盐各适量。

步骤：

1. 排骨洗净，开水焯一遍去浮沫。

2. 排骨入高压锅，加料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉，定时20分钟后取出。

3. 冬瓜切厚片，西红柿切小块。

4. 排骨倒入炒锅，加冬瓜，煨至冬瓜绵软，放入西红柿块和盐，稍煨片刻即可出锅。

材料：排骨500克、冬瓜500克、番茄2个、姜片、蒜瓣、料酒、鸡精、盐、白胡椒粉、水各适量。

步骤：

1. 排骨洗净，焯水去血水和杂质。

2. 冬瓜去皮去籽，切块；番茄切块。

3. 锅中加水，放入排骨、姜片和蒜瓣，加料酒焯水后捞出备用。

4. 锅中加水，放入焯水后的排骨煮10-15分钟，撇去浮沫后捞出备用。

5. 锅中加水，放入冬瓜块煮5分钟，捞出备用。

6. 锅中加水，放入番茄块煮至烂，形成汤汁。

7. 将排骨、冬瓜放入番茄汤中，继续煮5分钟，加盐、鸡精和白胡椒粉调味，煮1-2分钟即可。

材料：猪肋排400g、番茄300g、冬瓜300g、盐、料酒、葱、姜、白醋各适量。

步骤：

1. 冬瓜去皮，去籽，切片；番茄洗净，切块。

2. 锅中放水，放入洗净的排骨焯水，捞出洗净。

3. 锅内重新放水，放入焯好的排骨、葱姜、料酒，滴入白醋，大火烧开后转小火煮30分钟。

4. 放入冬瓜煮2分钟，放入番茄煮2分钟，最后加盐拌匀即可。

材料：熟排骨肉400克、冬瓜300克、小番茄50克，葱花、姜片、精盐、鸡精、酱油、料酒、植物油各适量。

步骤：

1. 熟排骨肉切块；冬瓜去皮洗净，切片；小番茄去蒂洗净，一切两半。

2. 锅中加油，炒香葱花、姜片，放入排骨肉、酱油炒至上色，烹入料酒，倒入清水，加入冬瓜、小番茄、精盐、鸡精煮至冬瓜透明即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!