新加坡洋葱酥的做法

新加坡洋葱酥的做法如下：

材料准备

低筋面粉90g

鸡蛋黄2个

黄油60g

白糖25g

盐5g

洋葱50g

制作步骤

1. 先把黄油室温融化。

2. 把黄油分几次打发，加入洋葱碎继续打匀。

3. 把白糖粉和盐加入，再充分打发。

4. 加入蛋黄，充分打发黄油。

5. 把面粉过筛后，先将面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉。

6. 用刮刀和成面团，要从下到上往上翻地搅，应该就叫划十字吧。

7. 成面团后，抓一小块面，揉成面饼，再拿自己喜欢的模具制成面胚，放在烤盘里。

8. 烤箱180°C，20分钟左右就可以了。

其他做法

炸洋葱圈：