火龙果青菜米饭鸡肉

火龙果青菜米饭鸡肉是一道色香味俱全的美食，结合了火龙果的清新口感和鸡肉的鲜嫩，再加上米饭的柔软，是一道适合全家享用的一道菜。以下是制作火龙果青菜米饭鸡肉的详细步骤：

食材准备

米饭：40克

火龙果：半个

鸡胸肉：15克

丝瓜：半根

青豆：5克

香菇：1朵

盐：1克

油：少许

淀粉：少许

葱：少许

制作步骤

火龙果处理：

将火龙果对半切开，取出果肉并切成小块备用。

鸡肉腌制：

鸡胸肉加少许淀粉和1克盐，拌匀后腌制10分钟。

蔬菜处理：

丝瓜和香菇洗净切丁，青豆焯熟后去皮。

炒制蔬菜：

锅里倒少许油，放入葱爆香后加入丝瓜和香菇煸炒，炒至蔬菜变软。

炒制鸡肉：

将腌制好的鸡胸肉放入锅中，翻炒至肉变白，加入青豆翻炒均匀。

煮米饭：

加入少许水，煮开后放入煮好的米饭，翻炒均匀。

加入火龙果：

最后倒入火龙果块，小火炒至米饭上色，出锅装入火龙果碗里。

小贴士

火龙果一定要选择成熟且无腐烂的，以保证其营养价值。

米饭建议使用隔夜饭或提前放入冰箱中冷藏，这样炒出来的米饭更加松软。

炒制过程中火候要掌握好，避免炒焦。

这道火龙果青菜米饭鸡肉不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合全家一起享用的健康美食。希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，并品尝到这道美味佳肴。