龙葵猪肉汤

龙葵猪肉汤是一道具有清热解毒、解暑降火功效的汤品。以下是几种不同的龙葵猪肉汤做法：

龙葵炒猪肉

材料：龙葵叶子和嫩茎、猪肉、葱姜蒜、盐。

做法：

1. 采收龙葵的叶子和嫩茎，洗净，开水焯一下，冷水降温，沥干水分，切段。

2. 炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入猪肉，炒至猪肉变白。

3. 下入龙葵和盐，翻炒片刻即可出锅。

功效：味鲜美略带微苦，清热解毒，解暑降火。

龙葵汤

材料：新鲜龙葵嫩叶、鸡蛋、盐、姜丝（可选）。

做法：

1. 将新鲜、嫩绿的龙葵洗净后，汤锅内放上水烧开，加入少许油。

2. 把洗净的龙葵嫩叶撒进去，待水再滚起来的时候，搅入蛋花。