西红柿加酸醋
西红柿加酸醋（通常指白醋或陈醋）是一种常见的食物组合，具有多种健康益处。以下是一些主要的功效和食用方法：
促进消化
西红柿富含苹果酸和柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有助于消化，滋润肠道和大便。
美容养颜
番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，对皮肤细胞代谢和修复细胞损伤有积极作用。醋中的有机酸对人体皮肤有温和的刺激作用，能促进小血管的扩张，增强皮肤血液循环，使皮肤光滑湿润。
西红柿加醋还可以杀死肠道内的葡萄球菌和大肠杆菌，并在很大程度上预防胃肠道感冒。
辅助降血糖
西红柿中含有丰富的果胶和类黄酮物质，能够增强胰岛素的作用，有利于降低血糖浓度。同时，西红柿中富含的纤维素还可以促进肠道蠕动，减缓食物在胃中的停留时间，有助于稳定血糖水平。
白醋中的醋酸可以抑制淀粉酶的活性，减缓淀粉分解为葡萄糖的速度，从而在一定程度上能够延缓血糖的上升速度。
润滑肠道和排毒养颜
西红柿和醋里面的纤维素含量比较高，通常食用后可以润滑肠胃，有利于缓解和改善肠道蠕动缓慢引起的大便干燥等一些不良症状，帮助患者的大便顺利排出体外，避免便秘。
番茄和醋食用后有排毒的好处，有利于阻止毒素排出体外，有助于缓解和改善因体内毒素过多而引起的面部长痘痘或皮肤瘙痒等症状。