芋头蒸排骨用什么锅好吃
芋头蒸排骨可以使用 蒸锅或 高压锅来制作，具体选择哪种锅具可以根据个人口味和实际情况来决定。以下是两种锅具的具体做法：
蒸锅
将排骨洗净切块，用豆豉、蚝油、淀粉等调料腌制入味。
芋头去皮切成厚片或条状，可以压印出形状或直接使用。
将腌制好的排骨和芋头放入蒸盘中，注意排骨和芋头之间可以适当叠加，以便更好地吸收味道。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，具体时间根据排骨和芋头的熟透情况调整。
蒸好后，撒上葱花点缀，即可享用。
高压锅
排骨泡出血水，洗净备用；芋头去皮洗净，可以倒点醋在手中搓一搓再削皮，避免手痒。
将排骨和姜片、蒜头一起放入高压锅中，加入生抽、老抽、盐、五香粉等调料，腌制20分钟。
腌制好的排骨和芋头一起放入高压锅中，盖上锅盖，大火出气后转小火蒸10-15分钟。
蒸好后，撒上葱花点缀，即可享用。
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